에델바이스 맥주1 에델바이스 맥주 오스트리아 대표 밀맥주 `에델바이스' 에델바이스 맥주는 바이젠, 그러니까 밀맥주 계열로 언뜻 볼 수 있지만 그 속을 들여다보면 조금 다르다. 에델바이스는 맥주 순수령 전통을 따르는 독일 밀 맥주인 바이젠이나, 벨기에식 밀맥주 윗비어(witbier)와 결이 다르다. 한 마디로 독일식도 그렇다고 벨기에 식도 아닌 에델바이스만의 밀맥주 스타일을 만들었다. 시점을 따지면 독일 뮌헨의 밀맥주보다 시점이 앞선다고 하니 어쩌면 원조 밀맥주는 오스트리아 잘츠부르크가 아닐까란 생각까지 하게 한다. 그럼 맛은 어떨까. 뮌헨 밀맥주가 바나나향이 난다면, 에델바이스는 허브향이 짙다. 한 모금에 마치 알프스의 청정한 공기를 함께 깊이 들이마시는 것 같은 느낌을 받는다. 그래서 혹자는 에델바이스 맥주를 두고 ‘향수맥주’라고 까지.. 2021. 10. 19. 이전 1 다음